Vyzrálost dle aktuální nabídky
Mokré zrání ve vakuu

Falešná svíčková neboli pérko z kulaté plece. Velmi jemné, lehce vláknité maso. Krehčí a jemnější než falešná svíčková z válečku (zadní). Pérko je křehký a měkký kousek hovězího masa vhodný nejen na grilování, vaření, dušení a steaky, ale i na špízy a tatarský biftek. Konce pérka jsou trošku tužší a ke grilování se úplně nehodí. 

Uvedená cena je za 1kg masa. Cena bude stanovená dle přesné váhy masa v rozmezí +/- 200 g. Váhu masa uvádějte po 1 kg.